Bistro "Mauna"

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Скоро появится

Нежные листья салата, тунец, кукурузка, свежий огурец, бейби кратофель ,кунжутная заправка.

Свежий шпинат, Аввокадо, брокколи, бобы Эдаме, пряная руккола, хрустящий айсберг, лист свёклы, тертая морковь, ломтики огурца, семечки, легкая заправка .

Сочные помидоры, хрустящие огурцы, сладкий болгарский перец, пряный фиолетовый лук, свежая петрушка, ароматное масло, соль, перец.

Традиционные закуски маслины оливки немного сыра и палочек гриссини мини

Калужский местный хлеб от пекарей готовящих с душой и традицией. Подаем с сливочным маслом с зеленью

Сладкие и пикантные ломтики батата, хрустящие снаружи и нежные внутри, с золотистой корочкой, подаются с густым чесночно-сметанным соусом Ранч.

Ароматные и хрустящие ломтики картофеля с пушистой серединкой, золотистые и соленые, с аппетитной корочкой, подаются с классическим сливочно чесночным соусом Ранч.

Ароматный бульон на галангале и лемонграссе, сочные креветки, шампиньоны, нежные томаты, пикантный перец чили, сок лайма, кокосовое молоко, листья каффир-лайма, кориандр, подается с рассыпчатым белым рисом.

Насыщенный куриный бульон, нежная отварная курица, домашняя лапша, морковь, корень петрушки, душистый укроп, ароматный лавровый лист, черный перец горошком.

Красная чечевица, обжаренная в ги с семенами зиры и горчицы, свежий имбирь, чеснок, сочные томаты, куркума, порошок чили, кинза, подается с долькой лимона.

Нежное тесто из муки и яиц, сочная начинка из свинины и говядины с луком и черным перцем, щепотка соли, ароматный мясной бульон для варки, перья лука для подачи, обильная порция сметаны.

Сочная курица-гриль, тонкий лаваш, хрустящие свежие овощи: помидоры, огурцы, капуста, маринованные огурчики, красный лук, чесночный соус, немного остроты от соуса аджика.

Жареные креветки на тонком лаваше притушиваем тайским соусом, хрустящие свежие овощи: помидоры, огурцы, капуста, чесночно-кунжутный соус.

Сочная жареная котлета, сыр чеддер, хрустящий лук, свежие овощи: помидоры, огурцы, капуста, соус Ранч.

Хрустящая булочка с кунжутом с фирменым соусом Ранч, хрустящие огурчки, пряная руккола и сочный томат креветками и пармезаном.

Фирменный Бургер от нашего Шефа! В основе классика:листья салата айберг , которые заправляются крафт соусом Ранч, говяжий бифштекс, сочно пожареный на гриле с ярким сыром чеддер, сезонные спелые томаты, хрустящие огурчики и, конечно, теплая, хрустящая булочка с кунжутом.

Спагетти аль денте, хрустящие кусочки панчетты, нежный соус из яичных желтков и пармезана, свежемолотый черный перец, щепотка соли.

Нежный стейк лосося подаём на подушке из микс зелени и слайсов нежного авокадо.

"Сытный, скандинавски-строгий, с свежим акцентом и нежным сливочным балансом.
обжареная сёмга, рис басмати, огурец, долька лайма, запечённый мини-картофель, листья салата «Айсберг», маринованный красный лук, сливочно чесночным соусом Ранч.."

Сочное бедро цыплёнка в цитрусовом маринаде с лёгкой кислинкой и специями, болгарский перец, тофу и пряный нут. Подаём с шестиминутным яйцом, которое добавляет боулу дополнительную порцию белка и соусом ромеско со сладостью запечённого перца и деликатной пикантностью. Сытно, ярко, гармонично и сбалансировано 🥗

Фирменный боул с тигровыми креветками! В основе боула — рис басмати и микс салата , который заправляется лимонным дрессингом, пряный нут, сладкая кукуруза , капуста и морковь. Подаём с гуакамоле из авокадо , бобами эдаме, лаймом, кинзой и кунжутной заправкой.

Веганский боул с насыщенным по вкусу растительным кебабом, вдохновленный кухней ближнего востока. В основе — булгур с куркумой и фирменный микс салата который заправляется лимонной заправкой, томаты черри, болгарский перец и пряный нут. Дополняем хумусом, обжаренным лавашем, свежей кинзой и заправкой на основе кунжутной пасты тахини.

Высокобелковый боул с говяжьей котлеткой, вдохновленный кухней ближнего востока. В основе — булгур с куркумой и фирменный микс салата , который заправляется лимонным дрессингом, томаты черри, болгарский перец и пряный нут. Дополняем хумусом, обжаренным лавашем, гранатом, свежей кинзой и заправкой на основе кунжутной пасты.

Скоро появится

Спелая, медовая клубника, нежный, сливочный банан, прохладный, кокосовое молоко, прозрачная, бодрящая капля лимона.

Сочная, ароматная груша, нежный, травянистый шпинат, хрустящий, пряный сельдерей, освежающий сок лайма, лёгкая, ледяная крошка, терпкий имбирный акцент

Кисло-сладкая, взрывная смородина, нежный, обволакивающий банан, сочное, хрустящее яблоко, прозрачный, медовый сироп, растительное молоко.

Спелое, медовое манго, игристая, страстная маракуйя с хрустящими семенами, прозрачный, бодрящий сок лимона, нежный, цветочный сахарный сироп, ледяная, хрустальная крошка, шёлковая, пузырчатая газированная вода, ароматная, прохладная мята, пикантная, золотистая цедра лайма

Свежая клубника, яркая мята, пряный лайм, тростниковый сахар, ледяная крошка, игристая содовая

Сочный лайм, ароматная мята, тростниковый сахар, ледяная крошка, освежающая содовая

Охлаждённый эспрессо, ледяное молоко, нежная молочная пенка, кубики льда.

Крепкий эспрессо, горячее вспененное молоко, воздушная молочная шапка, щепотка какао или корицы

Горячая вода, эспрессо, чистая крепость, лёгкая горчинка.

Насыщенный ристретто, бархатистое молоко, шелковистая микро-пенка.

Двойная порция тёмной обжарки, густой аромат, плотные маслянистые нотки, лёгкая золотистая крема.

Нежный порошок японской матчи, кремовое молоко, лёгкая сладость, тонкая пенка, изумрудный цвет.

Насыщенный какао-порошок, ореховое или овсяное молоко, тёплая сладость, бархатистая текстура, уютный аромат

Северный лесной мощный травяной чай, укрепляет иммунитет и тонизирует, помогает при простуде. В составе сосновые почки, малина, смородина, ярутка, курильский чай, можжевельник

Изысканный, аристократичный вкус. Правильное заваривание освобождает цветочный аромат, легкие фруктовые нотки и тонкий медовый вкус. Настой имеет интенсивный красный окрас и интинтерпкий вкус

Премиальный красный чай из сырья высокого качества. Чай имеет приятное долгое хлебное послевкусие, которое длится несколько часов, похоже на корочку черного хлеба- свежую и мягкую. Хорош для прохладной погоды, успокаивает

"Нежный, весенний, медово-цветочный, с мягким травянистым послевкусием.
Цельные чайные листья с ворсистыми верхушками-почками (технология «Мао Фэн»), выращенные в высокогорных районах Китая"

Ароматный, бархатистый, сладко-пряный, с долгим цветочным шлейфом. Полуферментированный улун (средняя степень окисления), многократно ароматизированный свежими цветами жасмина (без искусственных добавок).

Тёплый, орехово-хлебный, уютный, с карамельным оттенком и мягкой горчинкой. Пропаренная и прожаренная гречневая крупа (иногда с добавлением рисовых отрубей или дикого риса).

Душистые травы и ягоды, фруктовые кусочки, цветочные лепестки, прозрачный настой, медовый аромат, природная свежесть.

С нотами сливы и личи

Глубокий, прогревающий, многогранный, пряно-шоколадный, с тонами жареных орехов и сухофруктов

Свежая клубника, яркая мята, пряный лайм, тростниковый сахар, ледяная крошка, игристая содовая и, конечно же, белый ром.

Сочный лайм, ароматная мята, тростниковый сахар, ледяная крошка, освежающая содовая, белый ром

Яркий, дерзкий и освежающий коктейль с идеальным балансом горьковато-сладких нот, дарящий настоящее итальянское лето в каждом глотке. Апероль, игристое, содовая, апельсин, лед